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天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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タグ:ベーグル ( 66 ) タグの人気記事

リュスティック(レーズン酵母)
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カカオの生地はビターに焼き上がったので、クリームチーズに文旦ピールを乗せて食べると、美味しかったです♪


ベーグル(ルバーブ酵母)
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ふるさと納税返礼品、北海道から届いたフレッシュのルバーブで起こしました。
中種の時は、可愛いピンク色でしたが、焼き上がれば通常通りのベーグルです。
届いたルバーブで作ったルバーブのコンフィチュールとクリームチーズで食べています♪
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ベランダの緑と良い感じと思ったら、ベープが写っていて、ちょっと残念。^^



by kurikuriwo2 | 2019-07-09 16:09 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

色々♪

最近お家で焼いて、写真を撮った子達です。^^
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レーズン+ホシノ
黒糖+クルミ+オレンジ
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ホシノ
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ねじって、フィリング入り
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ホシノ
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父の日のプレゼント、お友達のお誕生日プレゼント、大阪在住のお友達、我が家用になりました。^^

翌朝までに食べない分は冷凍庫に入れてねと、父に言ったけど、届いてから3日間冷蔵庫に入れた後、母が、ご近所さんにお裾分け。。。
パサパサじゃないと良いけど。^^;;

by kurikuriwo2 | 2019-06-17 21:40 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)
ベーグル 「Square Bagel」&「Curry Bagel」のレッスンの様子です。^^
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この日のスープは、アボカドのスープに、スモークサーモンを添えました。
リングベーグルには、クリームチーズ+手作りの文旦ピールをサンド♪
スクエアベーグルは、クリームチーズで食べて頂きました。^^
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この日のデザートは、国産みかんのハチミツプリンに、手作りの小夏のマーマレードを添えました。^^
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皆さん、激写中♪
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皆さんの、カレーベーグル(リングと大穴の2種類)、スクエアベーグル、とっても良い焼き上がりでした♪
どちらも、それぞれ美味しい~❤と気に入って頂けて嬉しかったです。^^
早速、何度も復習して下さる方もいて、嬉しいです♪

今回、初めてベーグルを作った方が何人かいらして、茹でて焼く事にも驚かれていたのですが、コツを丁寧にレクチャーさせて頂きましたので、初めてさんも、皆さん、綺麗に焼き上がりました~♪^^

どの日も、賑やかに楽しくレッスンさせて頂きました。
ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました。^^


by kurikuriwo2 | 2019-06-03 23:25 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)
令和になっての初焼きは、今月のリクエストレッスンのベーグル 「Square Bagel」&「Curry Bagel」を復習も兼ねて焼きました。^^

「Square Bagel」
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「Curry Bagel」
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お店屋さんの様に並べてみました♪
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いつか、販売も出来る日が来ると良いな~と思いつつ。^^
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どちらのベーグルも美味しいので、ご参加される皆さんは楽しみにして頂ければと思います。^^



by kurikuriwo2 | 2019-05-01 23:16 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

ベーグル

レーズン酵母で、ベーグルを作りました。^^
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以前、ホシノでレッスンしたルセットからのアレンジです♪

by kurikuriwo2 | 2019-02-18 20:00 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

ベーグル レーズン酵母

レーズン酵母で焼いたベーグルです。^^
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5月中旬or下旬~6月中旬or末まで、レッスンを開催出来なくなる予定です。
開催出来る日程は少なくなりますが、5月に、ホシノのベーグルのリクエストレッスンをする予定です。^^


by kurikuriwo2 | 2019-02-04 19:40 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

ベーグル

レーズン酵母のベーグルを焼きました。^^
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8個2段焼きです。^^
ホシノ天然酵母とは、また違った美味しさがあります❤


by kurikuriwo2 | 2018-12-26 00:00 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

ベーグル

手首が痛いので、固めの生地を焼くのを控えていたのですが、食べたくなって、久しぶりにベーグルを焼きました。^^
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2段で10個焼きです。
12個でも焼けますが、少し火通りが悪くなって、焼き上がりが落ちるので、10個で焼く事が多いです。
久しぶりのベーグル美味しいです♪

by kurikuriwo2 | 2018-08-19 20:00 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

ベーグル

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3月のリクエストメニューの「Bagel マルチシリアル&キャロットオレンジ」のマルチシリアルです。

こちらは、レッスンのランチにもお出ししました。^^
手作りのセミドライアップルPanasonicのホームベーカリーで作った林檎と洋ナシのコンポート、クリームチーズをサンドしました。^^





by kurikuriwo2 | 2017-12-19 13:51 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)
ドライマンゴー酵母で、ベーグルを焼きました。
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余っていた全粒粉とライ麦を入れました。
バリっと、美味しく焼けました♪
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by kurikuriwo2 | 2017-09-05 19:20 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)