天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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志賀Laboファイナル

シニフィアンシニフィエの志賀シェフの講習会を、いつものメンバー3人で主催する事になりました♪

シニフィアンシニフィエの志賀シェフ、スタッフの方々、寿物産、日仏商事、沢山の方の協力があって、4回目(ファイナル)を開催出来る事になりました。^^

もう少ししたら詳細も決まってきますので、ご参加される皆様、楽しみにして頂ければと思います。^^
最後か~と思うと考え深いです。
メニューも盛り沢山になりそうで、私自身も、沢山吸収しなくてはと楽しみです。^^

日時 9月28日(金)9:00~16:00
会場 日仏商事株式会社
   東京都渋谷区渋谷 1-20-27

パン屋さん、パン屋さん勤務、パン教室主催の方が対象となります。
講習会後は、会費制の懇親会になります。

※ 募集は終了しています。

↓1回目~3回目です♪
1回目と同じ会場で開催します。良かったら参考にして下さいね。^^






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by kurikuriwo2 | 2018-07-20 19:30 | KuriSaloコラボレッスン・講習会 | Comments(0)

ひらみパン

念願のひらみパンでモーニング♪
4年前行った時は、1日目はパンが売り切れていて、2日目はお休みでした。。。
今回は、平日の8時過ぎに行ったので、普通に入れました。^^
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1週間前位に、Boulangerie Intime(ブーランジュリー アンティーム)として、販売のお店が出来たと話されていました。^^
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こちらでは、パンを作っている所が見れました。
調度、平見シェフが、分割丸めをされていました。^^
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最終日もお店でモーニングを食べようと思ったら、外まで並んでいたので、こちらで購入して木陰のベンチで食べました。
違うパンが食べられたので、かえって良かったかなと思いました。
真ん中のクランベリーとホワイトチョコのパンが特に美味しかったです♪
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カンパーニュとスコーン♪
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by kurikuriwo2 | 2018-07-04 20:46 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)

Signifiant Signifie

シニフィアン シニフィエで打ち合わせの後、パンを購入しました。
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アプリコットとバニラのチャバタ、美味しかったです❤
フーガスは、初めて♪
やっぱり、志賀シェフのパンは美味しいです。^^

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by kurikuriwo2 | 2018-07-03 20:19 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)

まちのパーラー

mちゃんと、「まちのパーラー」でランチしました♪
カメラを忘れて、ランチの写真は撮らなかったので、購入したパンの写真を記録用に。^^
ランチ、美味しかったです♪
11時前に行ったので普通に入れましたが、11時30分近くなると並んでいる方が増えて、大人気なのですね。^^
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ベーグルの裏が真っ黒なのに驚きました。^^
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ランチの後、「クリオロ 東京本店 (CRIOLLO)」に移動して、またお喋り♪
こちらのケーキ、美しくて美味しかったです。

mちゃん、楽しかったよ~♪

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by kurikuriwo2 | 2018-05-27 22:00 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)
ギューデのナイフの葉月さん北出食堂さんでランチして、
BEAVER BREAD(ビーバー ブレッド)に行きました♪

ランチのお客さんが落ち着く時間に伺いましたが、それでもお客さんでいっぱいでした。
ランチ、美味しかったです。^^
北出さんにも、割田シェフの講習会以来、久しぶりにお会い出来て嬉しかったです。

BEAVER BREAD、素敵なお店です♪
お客さんが途切れた時に、店内の写真を撮らせて頂きました。^^
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購入したパン♪
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やっぱり、割田シェフのパンは美味しいな~と思いました。^^

久しぶりに、葉月さんともゆっくりお喋り出来て、割田シェフともお話出来て楽しかったです。^^






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by kurikuriwo2 | 2018-05-27 20:01 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)

M. LE BIHAN

新宿駅の改札の中にあるので、なかなか行く機会のなかった
M. LE BIHAN NEWoMan新宿店」にやっと行けました。^^
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by kurikuriwo2 | 2018-05-06 18:28 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)
辻堂に行く用事があったので、帰りにパン屋さんに寄りましたが、GWのせいか、ほぼ売り切れでした。^^;;

「Chigaya(チガヤ)」
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可愛いお店で、カフェスペースもあります。
パンは、残り1個でした。
チョコチップが沢山入っているマフィンと、レモンケーキを購入しました。^^

「Boulangerie Chez FaFa(シェファファ)」
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ショップカードと同じ色の外観の店舗で、フランス人オーナーのパン屋さんです。
こちらも、ほぼ売り切れで、残っていたバケット1/2本を購入しました。


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by kurikuriwo2 | 2018-05-05 18:11 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)

ジュウニブンベーカリー

記録用に。^^
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新宿京王百貨店に出来た365日のオーナーシェフ杉窪 章匡氏が手掛けるベーカリー

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by kurikuriwo2 | 2018-05-03 23:37 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)
タロー屋さんのレッスン♪
ランチ用に、お店で大きく焼いてきて下さったパンです。
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いちご酵母の『カンパーニュ』『食パン』『イングリッシュマフィン』の3種類を習いました。
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シェフが教室で焼き上げたパンは、見ないで帰ってきてしまって、撮り損ねたので、私が焼き上げた子を。^^
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by kurikuriwo2 | 2018-03-25 23:00 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)

木村製パン

木村シェフのレッスン♪
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記録用に。^^
写真は、木村シェフが焼き上げた子達です。
美味しくて、勉強になりました。^^


キナリノモールで注文して届いたパンも記録用に。
美味しくて、あっという間に食べてしまいました。^^
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by kurikuriwo2 | 2018-03-25 22:26 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)