天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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ご都合の合う日がありましたら、お喋り&パン作りに来て頂けると嬉しいです。^^

1レッスンの定員は、3~4名様になります。
最初にご予約された方のご希望のメニューと時間(10時~か10時30分~)で、レッスンさせて頂きます。


パン作り初心者の方、ホシノ天然酵母でパン作りが初めての方は、「ファーストレッスン」にご参加頂ければと思います。
詳細は、パン教室のご案内でご確認下さい。

※「ファーストレッスン」のレッスン日を多く設けられない為、レギュラーレッスンに空きがある場合、単発でもお受けさせて頂ける様に変更させて頂きたいと思います。
パン作りが初めての方でもご参加頂きやすいメニューもありますので、ご興味のある方は、お問い合わせ頂ければと思います。^^

ファーストレッスン 
  → photo
  2色のロング食パン焼き上げ
  練習生地で丸めの練習
  酵母、全体の流れの説明等
  捏ね方はデモで見て頂きます。(持ち帰り生地はありません。)

初めてレッスンをお申し込みされる方は、こちらからお願いします。⇒KuriSalo


11月21日(水)には、木彫り教室もあります♪
今回限りのスペシャルレッスンになりますので、ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。
↓詳細はこちらから♪


* レギュラーレッスン *

 リクエストレッスン
  châtaigne(シャテーニュ 栗のパン
   持ち帰り生地有り
  



 リクエストレッスン 黒糖食パン&黒糖シナモンロール

  11月30日(金)10:00~ 日程追加しました。
  12月18日(火)10:00~に空きが出来ました。
  ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。

   持ち帰り生地有り



 
 new menu スペルト小麦のパン & ベラベッカ

  スペルト小麦のパン 持ち帰り生地有り
  ベラベッカ     捏ね~焼き上げ 持ち帰り生地無し
  試作が完成しましたらblogにupさせて頂きます。



※ 持ち帰り生地有りのレッスンは、タッパーをお持ち下さい。

  「ジップロックコンテナ 角型大か同等サイズ1,000ml位の物。


皆様のご参加お待ちしています。^^

キャンセル待ちもお受けしています。


インスタグラム始めました

使いこなせていませんが、良かったら見て下さいね。^^





レッスンの日程♪
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by kurikuriwo2 | 2018-10-19 21:08 | レッスン日程・お知らせ | Comments(0)
ご都合の合う日がありましたら、お喋り&パン作りに来て頂けると嬉しいです。^^

1レッスンの定員は、3~4名様になります。
最初にご予約された方のご希望のメニューと時間(10時~か10時30分~)で、レッスンさせて頂きます。


パン作り初心者の方、ホシノ天然酵母でパン作りが初めての方は、「ファーストレッスン」にご参加頂ければと思います。
詳細は、パン教室のご案内でご確認下さい。

※「ファーストレッスン」のレッスン日を多く設けられない為、レギュラーレッスンに空きがある場合、単発でもお受けさせて頂ける様に変更させて頂きたいと思います。
パン作りが初めての方でもご参加頂きやすいメニューもありますので、ご興味のある方は、お問い合わせ頂ければと思います。^^

ファーストレッスン ⇒ 10月19日(金)10:00~
  → photo
  2色のロング食パン焼き上げ
  練習生地で丸めの練習
  酵母、全体の流れの説明等
  捏ね方はデモで見て頂きます。(持ち帰り生地はありません。)

初めてレッスンをお申し込みされる方は、こちらからお願いします。⇒KuriSalo

* レギュラーレッスン *

 new menu Pain viennois(パン・ヴィエノワ)
   持ち帰り生地有り
 
  

 リクエストレッスン 月餅・ゴマ団子(10月の日程から2日間まで)
   持ち帰り生地無し
  パンとは違いますので、初心者さんも気楽に受けて頂ければと思います。^^
  10月24日(水)10:00~ に空きが出ました。
   ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。
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 リクエストレッスン
  châtaigne(シャテーニュ 栗のパン
   持ち帰り生地有り






※ 持ち帰り生地有りのレッスンは、タッパーをお持ち下さい。

  「ジップロックコンテナ 角型大」か同等サイズ1,000ml位の物。


皆様のご参加お待ちしています。^^

キャンセル待ちもお受けしています。




インスタグラム始めました

使いこなせていませんが、良かったら見て下さいね。^^





レッスンの日程♪
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by kurikuriwo2 | 2018-10-19 21:05 | レッスン日程・お知らせ | Comments(0)
Pain viennois(パン・ヴィエノワ)のルセットが完成しました♪
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クラストはパリッと、クラムはしっとりとしています。^^
3種類の味で、楽しんで頂きます♪

↓右の2個は、ハサミ、左の4個はクープナイフ、表情が変わりますね。^^
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↓右の2個は、ハサミ、左の3個はクープナイフです。
1個、かじってしまったので外してます。^^
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このパンに、クリームや、おかず系の物を挟んで、試食して頂く予定です。^^
クリームの試作は、これからです♪

2段焼きで最終確認したかったので、12個×3種類=36個、焼き過ぎ。^^;;

ご参加される皆様、楽しみにして頂ければと思います。^^




そう言えば、ミルクフランスのレッスンをした時に、次は、Pain viennois(パン・ヴィエノワ)のレッスンをしたいな~と思っていたのに、すっかり忘れ去られ、7年経ってしまいました。。。
忘れ過ぎ。^^;;

レッスン初日のランチプレートです♪
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by kurikuriwo2 | 2018-10-07 21:23 | Menu photo | Comments(0)