天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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志賀Laboファイナル

シニフィアンシニフィエの志賀シェフの講習会を、いつものメンバー3人で主催する事になりました♪

シニフィアンシニフィエの志賀シェフ、スタッフの方々、寿物産、日仏商事、沢山の方の協力があって、4回目(ファイナル)を開催出来る事になりました。^^

もう少ししたら詳細も決まってきますので、ご参加される皆様、楽しみにして頂ければと思います。^^
最後か~と思うと考え深いです。
メニューも盛り沢山になりそうで、私自身も、沢山吸収しなくてはと楽しみです。^^

日時 9月28日(金)9:00~16:00
会場 日仏商事株式会社
   東京都渋谷区渋谷 1-20-27

パン屋さん、パン屋さん勤務、パン教室主催の方が対象となります。
講習会後は、会費制の懇親会になります。

※ 募集は終了しています。

↓1回目~3回目です♪
1回目と同じ会場で開催します。良かったら参考にして下さいね。^^






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by kurikuriwo2 | 2018-07-20 19:30 | KuriSaloコラボレッスン・講習会 | Comments(0)
 ※ 7月18日(水)10:30~ バナナブレッドに空きが出ました。
   ご都合の良い方がいらしたら、ご参加お待ちしています。
満席になりました。

リクエストを頂いて、久しぶりのPain aux bananes(バナナブレッド)のレッスンなので、確認も兼ねて焼きました
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上品なバナナブレッドで、美味しいです♪
皆さんにも気に入って頂けると嬉しいです。^^
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by kurikuriwo2 | 2018-07-14 08:37 | Menu photo | Comments(0)

お家パン

何となく、焼いたパンです。
余っている粉で、成形を変えたり、クープの仕方を変えたりして、実験的に。
朝食用には焼いているのですが、殆ど写真を撮らないので、久しぶりに写真を撮りました。
しかも、いつも通りピンぼけている。^^;;
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by kurikuriwo2 | 2018-07-09 19:52 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

ひらみパン

念願のひらみパンでモーニング♪
4年前行った時は、1日目はパンが売り切れていて、2日目はお休みでした。。。
今回は、平日の8時過ぎに行ったので、普通に入れました。^^
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1週間前位に、Boulangerie Intime(ブーランジュリー アンティーム)として、販売のお店が出来たと話されていました。^^
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こちらでは、パンを作っている所が見れました。
調度、平見シェフが、分割丸めをされていました。^^
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最終日もお店でモーニングを食べようと思ったら、外まで並んでいたので、こちらで購入して木陰のベンチで食べました。
違うパンが食べられたので、かえって良かったかなと思いました。
真ん中のクランベリーとホワイトチョコのパンが特に美味しかったです♪
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カンパーニュとスコーン♪
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by kurikuriwo2 | 2018-07-04 20:46 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)
いつもの所からフレッシュのルバーブをお取り寄せして、定番のコンフィチュールを作りました。^^
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ストックがあると、毎朝のヨーグルトに安心です。^^







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by kurikuriwo2 | 2018-07-04 10:21 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

Signifiant Signifie

シニフィアン シニフィエで打ち合わせの後、パンを購入しました。
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アプリコットとバニラのチャバタ、美味しかったです❤
フーガスは、初めて♪
やっぱり、志賀シェフのパンは美味しいです。^^

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by kurikuriwo2 | 2018-07-03 20:19 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)