天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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朝食パン♪

 Bagels 1
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 Bagels 2
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どちらも、適当な配合で作りましたが美味しくできました♪

 Pain de Mie
夜焼いてビニールに入れて、翌日写真を撮っているのでシワシワしています。^^;;
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牛乳無しで、左はいつもの成形で、右はシェフに習った成形で焼成しました。
焼く前は、右のほうが生地が緩んでいましたが、焼き上がるとあまり高さは変わりませんでした。
面白いです。^^
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by kurikuriwo2 | 2012-12-31 00:15 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)