天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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壊れる・・・。 

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このパンを焼いている時に、オーブンが壊れました・・・。
石を温めて、蒸気注入をした訳でもなく、普通に、霧吹きをして、2段焼きしていたのですが・・・。
付属の天板ではなく、アルミ天板+銅版の2段焼きをしたら、熱伝導が良すぎたのか、オーブン様が・・・。
設定温度を無視して、300℃を超える勢いで、どんどん上昇する様になってしまい、このパンは、温度計を見ながら、オーブンを切ったり、扉を開けたりしながら、何とか焼きました。
写真の右が上段、左が下段で焼いた子です。
熱過ぎて上下返せなかったので、色が全然違います。
後、少し油脂入っています。
意外にも、石窯のお店のパンの様で、美味しかったです。^^;

明日、修理に来て頂ける事になりました。
多分直ると思いますが、もし直らなかったら、12月1日、2日後予約された皆様には、改めてメールさせて頂きます。
もし、直らなかった場合どうしましょう・・・。^^;
レッスン料は無しで、11時30分頃に来て頂いて、ランチしつつお喋り会ですかね・・・。


ずっとコテジで写真を撮っているので、旦那さんに、Nikonのミラーレスはどうだろうと呟いていましたが、カメラより、まずは、もう一台オーブンかしらって思いました・・・。
でも、オーブンの方が高いですね。^^;
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by kurikuriwo2 | 2011-11-28 15:43 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)