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天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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群青の月

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6月のレッスンをお休みさせて頂いている理由は、

 川県金沢市野町に、新築 町家旅館 『群青の月』のオープン準備の為です。

3室の小さな旅館ですが、3室とも違うタイプのお部屋になっています♪
このお花は、旅館に飾る様に、アレンジを作って頂きました。^^

HPと旅館のカードは、旦那さんが作りました。^^
最近は、色々便利になって、素人でも意外と出来るものですね♪

最終の引き渡しがこれからで、準備が終わっていないので、予約はこれからになります。
なにより、旅館の存在を知って頂く事が大切かなと思いますので、お友達とかにも
ご紹介して頂けると嬉しいです。^^



# by kurikuriwo2 | 2019-06-20 20:30 | その他

色々♪

最近お家で焼いて、写真を撮った子達です。^^
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レーズン+ホシノ
黒糖+クルミ+オレンジ
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ホシノ
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ねじって、フィリング入り
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ホシノ
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父の日のプレゼント、お友達のお誕生日プレゼント、大阪在住のお友達、我が家用になりました。^^

翌朝までに食べない分は冷凍庫に入れてねと、父に言ったけど、届いてから3日間冷蔵庫に入れた後、母が、ご近所さんにお裾分け。。。
パサパサじゃないと良いけど。^^;;

# by kurikuriwo2 | 2019-06-17 21:40 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)
ご都合の合う日がありましたら、お喋り&パン作りに来て頂けると嬉しいです。^^

1レッスンの定員は、4、5名様になります。
最初にご予約された方のご希望のメニューと時間(10時~か10時30分~)で、レッスンさせて頂きます。


パン作り初心者の方、ホシノ天然酵母でパン作りが初めての方は、「ファーストレッスン」にご参加頂ければと思います。
詳細は、パン教室のご案内でご確認下さい。
※ 2019年4月~年内一杯
  レッスンの開催出来る日が少し減る為、ファーストレッスンの開催はお休みさせて頂きたい
  と思います。
  ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。
  
※「ファーストレッスン」のレッスン日を多く設けられない為、レギュラーレッスンに空きがある場合、単発でもお受けさせて頂ける様に変更させて頂きたいと思います。
パン作りが初めての方でもご参加頂きやすいメニューもありますので、ご興味のある方は、お問い合わせ頂ければと思います。^^

ファーストレッスン → photo

  2色のロング食パン焼き上げ
  練習生地で丸めの練習
  酵母、全体の流れの説明等
  捏ね方はデモで見て頂きます。(持ち帰り生地はありません。)


* レギュラーレッスン *

リクエストレッスン

② プルマン (角食 プレーン)
   持ち帰り生地有り

③ プルマン (角食 レーズン&クルミ)
   持ち帰り生地有り


④ スコーン&スティックピザ
   持ち帰り生地無し


⑤ 2種類のダッチブレッド
   持ち帰り生地有り



new menu
 ① Pain de Mie(3つ山の山食)
  持ち帰り生地有り
 8月 9日(金)10:00~ 追加レッスン決まりました。
 ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。^^

※ 持ち帰り生地有りのレッスンは、タッパーをお持ち下さい。

  「ジップロックコンテナ 角型大か同等サイズ1,000ml位の物。

※ 持ち帰り生地有りのレッスンで、持ち帰り生地無しをご希望の時-500円になります。

  (予約時にお伝えください。)


皆様のご参加お待ちしています。^^

キャンセル待ちもお受けしています。


初めてご参加される方は、↓こちらからお願いします。^^
※ 新規の方の受付について
 レッスン日が多く設けられない為、しばらくの間、現在通って頂いている方からのご紹介の方
 とさせて頂きたいと思いますので、よろしくお願い致します。



レッスンの日程♪
# by kurikuriwo2 | 2019-06-17 11:07 | レッスン日程・お知らせ
レッスンで使った材料が丁度6本分余ったので、お家用に焼きました。^^
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レッスンの時は、皆さんの生地の発酵に調度良い所に合わせて焼くし、見本でクープを入れてからも時間が経っているので、生地の勢いの違いに驚く。。。^^;;

# by kurikuriwo2 | 2019-06-06 20:02 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)
レーズン酵母とホップ種で、柚子クッペ&丸パンを焼きました。^^
キタノカオリ+キタノカオリ全粒粉、油脂、砂糖無しです。

焼き上がり♪
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少し、おめかし。^^
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# by kurikuriwo2 | 2019-06-05 20:25 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)