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「Square Bagel」&「Curry Bagel」、「Pain aux bananes & 湘南小麦のパン」

「Pain aux bananes(バナナブレッド)」と「湘南小麦のパン」のレッスンの時、皆さんが焼き上げた子達です。^^
どど~んと、美味しそうに沢山焼き上がりました❤
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バナナブレッドは、パウンド型でも、マフィン型と両方で焼き上げて頂きました♪
後日、ご自宅で食べて、それぞれ、食感も違って、どちら美味しかったです~と言って頂けて嬉しかったです。^^

ベーグル 「Square Bagel」と「Curry Bagel」のレッスンの時、皆さんが焼き上げたパン達です。^^
こちらも、沢山美味しそうに焼き上がりました❤
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持ち帰る時は、可愛く袋に入れると、売り物みたいです♪
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Yさん、ヨーロッパのお土産の、チョコレートと、お茶、美味しく頂きました。
お茶は、とても香りが良くて、癒されました。
ありがとうございました。^^

yokoさん、「宮崎の完熟マンゴー 太陽のたまご」、凄く凄く、甘くて美味しかったです~❤
旦那さんも、美味しさに驚いていました。
ありがとうございました。
お教室に、ご参加頂くだけでも大変だと思いますので、次回は手ぶらでご参加下さいね。^^


どちらの日も、皆様のお陰で、楽しくレッスンする事が出来ました。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。^^







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by kurikuriwo2 | 2017-06-19 23:30 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

ベーグル 「Square Bagel」&「Curry Bagel」

ベーグル 「Square Bagel」と「Curry Bagel」のレッスンの様子です。^^

カリーベーグルは、たっぷりのレタスと、タンドリーチキン、チーズをサンドして♪
凄い厚みでしたが、ギューデのナイフでしたら、スパッと綺麗に切れました。^^
スープとサラダも美味しい~🎵と喜んで頂けました。
大穴君ベーグルは、流石に食べきれませんでしたので、皆さんお持ち帰り頂きました。
後日、美味しかったですとメールを頂きました♪
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スクエアベーグルも、この成形にして美味しいルセットになっています。^^
皆さんも美味しい~と気に入って頂けた様で嬉しかったです♪
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デザートは、ヨーグルト苺アイスに、キャラメルクリームと苺ソースを添えました。^^
美味しい~とペロっと食べて頂けました♪
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皆さんのべーグルも美味しそうにどど~んと焼き上がりました♪
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初日で、わちゃわちゃしましたが、皆さんの協力のお陰で、早く終わる事が出来ました。
ありがとうございました。^^

これから、ご参加頂く皆様も楽しみにして頂ければと思います。
7月に、追加レッスンを1日位開催出来ればと思っていますので、ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。^^





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by kurikuriwo2 | 2017-06-09 22:20 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

ベーグル 「Square Bagel」&「Curry Bagel」

今月のレッスンの、「Square Bagel」と「Curry Bagel」、もう少し美味しく出来るのではと思って、この時からレシピを改良しましたので、確認も兼ねて焼きました。^^
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「Pain de Mie」は、ホップ種で、湘南小麦を入れて焼き上げました。
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いつも程窯伸びはしませんが、香ばしくて美味しい焼き上がりになりました。^^

「苺ソース」
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レッスンのデザート、苺ヨーグルトパフェにもかけています。^^

「Pain de Mie」と、「Square Bagel」は、両親にお裾分けしました。^^


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by kurikuriwo2 | 2017-06-09 20:00 | Menu photo | Comments(0)

ファーストレッスン、ベーグル、セサミブレッド

「ファーストレッスン」、「ベーグル マルチシリアル&キャロットオレンジ」、「セサミブレッド」のレッスンの様子です。^^

「ファーストレッスン」 皆さんの焼き上げた子達♪
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2色のロング食パンを焼き上げて頂きました。美味しそうです~❤
ファーストレッスンは、練習生地で丸めの練習をしたり、説明も多く、お勉強的な事が多くなりますが、楽しんで頂けて、パンも気に入って頂けた様で嬉しかったです。^^


「ベーグル マルチシリアル&キャロットオレンジ」 皆さんの焼き上げた子達♪
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美しく簡単に成形出来る方法を、細かく皆さんにお伝えしました。^^
見事に美人ちゃんに焼き上がっています~❤

このメニューのベーグルの時は、揚げベーグルも楽しんで頂いています♪
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揚げたて熱々を食べて頂きました。
美味しい~、油っこくない‼と喜んで頂けました。^^


「セサミブレッド」
2種類の違うタイプの生地で、黒セサミと白セサミブレッドを焼き上げます。
成形も5種類‼で、盛り沢山です。^^
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皆さんの焼き上げた子達♪
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「成形や焼き方などが違うと、全然違う食感になって楽しいし、それぞれ美味しい~❤」と気に入って頂けました。^^
円柱に焼き上がっている子は、餡パンです。
ちょっと、お洒落で、お裾分けしても喜ばれると思います。しかも美味しいです。^^
盛り沢山の成形で、忙しいレッスンでしたが、皆さん楽しんで頂けた様で嬉しかったです。^^

デザートは、チーズケーキだったり、いちごヨーグルトパフェだったり♪
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ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
楽しい時間を過ごせました。^^




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by kurikuriwo2 | 2017-06-08 22:30 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

ベーグル

6月のレッスンのベーグルの試作が完成しました♪
まだ、名前が決まっていませんが、違ったタイプの2種類で、どちらも美味しいです♪

以前からレッスンしたいな~と思ってい四角ベーグルです。
ハード系のパンが好きな方には気に入って頂けるベーグルかなと思います。^^
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↓こちらは、暑い季節にピッタリなベーグルかなと思います♪ ^^
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インスタにもupしようと思いましたが、1枚upしただけで、ドキドキ緊張して汗だくに。。。
どうして、やり方を覚えられないのだろう。。。^^;;


6月15日(木)10:30~、後1名様空きがあります。
ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。^^




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by kurikuriwo2 | 2017-05-27 20:37 | Menu photo | Comments(0)

ソフトフランス&ベーグル

ホップ種で焼いた、ソフトフランスとベーグルです。

ソフトフランスの1本クープは、開き過ぎました。^^;;
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ベーグルは、キタノカオリ100%にコーングリッツ、ポピーシードを入れて焼きましたので、黄色い焼き上がりになりました。^^
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by kurikuriwo2 | 2017-04-13 19:58 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

ベーグル

姪っ子ちゃん達が遊びに来て、毎年恒例のパン教室をする予定で、お土産用にベーグルを焼きましたが、インフルエンザで夏休みに延期になりました。
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この季節は仕方ないですね。
皆さんもお気を付け下さいね。^^

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by kurikuriwo2 | 2017-04-01 21:55 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

ベーグル

朝食用とお裾分け用でベーグルを20個焼きました。
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焼き上がって直ぐ、お昼に食べてしまったので、写真は18個です。^^

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by kurikuriwo2 | 2017-03-15 22:30 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

あんユズマーブル

あんユズマーブルのレッスンの様子です。^^
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ランチは、前もって焼いておいたホシノのベーグルに手作りの伊予柑ピールとクリームチーズをはさんで頂きました。
スープは、サツマイモと、何だったか忘れる。。。^^;;
サラダは、じっくりローストした茄子、手作りのセミドライトマト、サツマイモのマリネです。
美味しい~♪♪と、ペロッと食べて頂けて嬉しかったです。^^

皆さんのあんユズマーブル、美しく美味しそうに焼き上がりました♪
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紅茶は、↓こちら。^^
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グレイスピースは、マスカットフレーバーが強くて、良い香りで美味しいです。
初日、茶葉の量が多くなってしまったのですが^^;;、この日は、美味しく淹れられました。^^
デザートは、バターで作ったショコラシフォンをお出ししたのですが、写真は撮り忘れました。
こちらも、美味しい~と喜んで頂けて嬉しかったです。^^

私が通っているお料理教室の先生も参加して頂いたのでドキドキでしたが、気に入って頂けた様で嬉しかったです。^^
お喋りも盛り上がって楽しかったです。
ありがとうございました。^^





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by kurikuriwo2 | 2017-02-28 23:32 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

Pain de Mie & ベーグル

「Pain de Mie」と「ベーグル」を、朝食用に焼きました。^^
このベーグル(ホシノ)はお気に入りで、定期的に焼いています❤
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いつもホシノで焼いている「Pain de Mie」をホップ種で焼いてみました。
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焼き上がりが夜になってしまって、写真の色が悪いですね。^^;;
やっぱり、もう少し待って焼けば良かったな~と思いました。
焼き上がったパンは、香りが全然違って、食べた感じも違いました。
ホシノに比べると、さっぱり淡泊な感じで、ホシノより少し軽い食感に焼きあがりました。
サンドイッチにすると、美味しそうと思いました❤^^
この後、また継いだので、違うパンも焼いてみたいと思います♪

ベーグルやPain de Mieのレッスンご希望の方がいましたら、リクエストして下さいね。^^

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by kurikuriwo2 | 2017-02-23 20:32 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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