天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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11,12月のレッスンの、「Stollen ~Cassis café~」試作完成しました。^^
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前回と写真と変わっていない様に見えるかもしれませんが、美味しくなってます~♥
コーヒー生地に、フルーツやナッツがぎっしり入って、コーヒーのマジパン、大人の美味しさです♪
贅沢に、高千穂発酵バターを使っています。
本当は白いお砂糖でまぶそうと思ったのですが、中の繊細で奥行のあるな美味しさが生きないので、優しい甘味の茶色いお砂糖をまぶす事にしました。^^

コーヒーのシュトレン食べたいな~思って試作したのですが、ありそうで無いですよね♪
とっても美味しいので、ご参加される皆様も楽しみにして頂ければと思います。^^


一緒にレッスンする「Apfelstrudel (アップフェル・シュトゥルーデル)」 も、upしました。^^


ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。^^



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# by kurikuriwo2 | 2017-11-06 20:00 | Menu photo | Comments(0)

CAFE LANDTMANN

シュトレンと一緒に、Apfelstrudel (アップフェル・シュトゥルーデル)もレッスンさせて頂くので、本場の味を食べておきたいな~と思い、「CAFE LANDTMANN」に行って来ました。^^

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たっぷりの生クリームが添えてあって、林檎も甘めで、シナモンが効いていました。^^





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# by kurikuriwo2 | 2017-11-06 08:00 | お出かけ | Comments(0)
車屋のすぐ近くにある「MORI PARK Outdoor Village」に行きました。

ワールド・クラスの国際大会が開催可能なクライミング・ウォール
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日本初の4レーンスピードクライミング専用ウォール
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色々なアウトドアのお店やカフェがあったり、ワークショップも色々開催されていました。^^
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昭島には初めて行きましたが、他にも、テニスコートやゴルフ場等、色々なスポーツ施設が充実していて驚きました。




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# by kurikuriwo2 | 2017-11-06 00:02 | お出かけ | Comments(0)

昭和の森 車屋

昭島にある「昭和の森 車屋」でランチしました。^^
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お料理も美味しくて、日本庭園が美しくてとても良かったです。
お祝いのお食事をされている家族が多くて、お隣のテーブルは、卒寿の90歳お祝いをされていました。^^
ホテルの敷地内にあるし、バリアフリーなので、家族で来るのに良いと思いました。

ホテルのロビー お庭も綺麗です。
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ホテル10階からの眺めで、ラウンジもありました。^^
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# by kurikuriwo2 | 2017-11-05 21:59 | お出かけ | Comments(0)
Pain figues et noix(イチジクとクルミのパン)の生地を分割無しで、大きく焼きました。^^
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レッスンと同じ様にタバチェールの成形をして、同じ様にオレンジとチョコを入れた大きいバージョンです。^^


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# by kurikuriwo2 | 2017-11-03 20:12 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)