カンパーニュ イチジク酵母

フィグ酵母で、カンパーニュを焼きました。^^
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余っていたチョコチップとオレンジピールを沢山入れました。
姪っ子ちゃんに送ろうと思いましたが、オレンジピールが苦手だった事を思い出し、我が家用のパンになりました。
小さい子は、オレンジピールが苦手な子は多いですよね。
美味しかったです♪^^


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# by kurikuriwo2 | 2017-09-07 20:26 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

バゲッドカンパーニュ フィグ酵母

お取り寄せしたイチジクで酵母を起こして、バゲッドカンパーニュを焼きました。^^
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ホシノで焼くより、クラストが厚く焼き上がります。
休日のお昼に出したら、美味しいと喜んで食べていました♪
ただ、朝食に出すと、口の中が切れると嫌がります。^^;;

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# by kurikuriwo2 | 2017-09-06 20:23 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

オリーブジュース100%オイル キヨエ

「キッチンライフ」のタイアップ企画で、「オリーブオイル キヨエ」を9月のレッスンの時にお渡し出来ます♪
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丁寧に独自のノンフィルター製法でオリーブジュース100%オイル<キヨエ>は、オリーブジュースを寝かせて分離させた貴重なエキストラバージンオイルの上澄みオイルとの事です。
HPを見ると、こだわりが沢山載っていました。^^

お渡しするオリーブオイルは、サンプルではなくて、120ml 税込み1,566円の現品です‼
CMで気になっていた商品なので、私も嬉しいです。
レッスンでは、オイルの美味しさが分かるように、サラダ等でお出ししたいと思います。^^





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# by kurikuriwo2 | 2017-09-05 21:00 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

ベーグル マンゴー酵母 

ドライマンゴー酵母で、ベーグルを焼きました。
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余っていた全粒粉とライ麦を入れました。
バリっと、美味しく焼けました♪
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# by kurikuriwo2 | 2017-09-05 19:20 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

高加水食パン

先日、ホシノで焼いて、美味しかったので、ドライマンゴー酵母で、高加水の山食を焼きました。
志賀シェフの黒い型で焼き上げました。^^
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久しぶりに「つき丸め」をして、もう少し練習したくなったのあります。
志賀シェフの様には、なかなか上手に出来ませんが、定期的に練習しないと忘れますね。^^

同じレシピでも、酵母が変わると、香り、食感、味等も変わります。
それぞれの美味しさがあります。
後は、好みですね。^^

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# by kurikuriwo2 | 2017-09-04 20:00 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


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