天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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酵母の蒸しパン、pizza del giorno(ピッツァデジョルノ、日替わりpizza)の試作が完成しました♪♪

続いては、酵母の蒸しパン♪
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ずらりとカラフルで、女子力高い感じでしょうか? ^^
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4種類の生地になります~‼
①はおかず系、②は黒糖、③と④はミックスしても蒸せる生地になっていています♪
後、セミドライアップルも入っています。^^

↓この子達は、蒸しパンと言うより、マフィンみたいですね。^^
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後日、レシピを修正して、さらに美味しくなりました。^^
上記の写真は、全て修整前です。


ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。^^






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# by kurikuriwo2 | 2017-11-10 20:00 | Menu photo | Comments(0)
酵母の蒸しパン、pizza del giorno(ピッツァデジョルノ、日替わりpizza)の試作が完成しました♪♪

まずは、pizza del giorno(ピッツァデジョルノ、日替わりpizza)♪
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焼き上がってそのままなの写真でお洒落感ZEROです。^^
和風と洋風のフィリングがそれぞれのせて焼いています。
pizza del giorno(ピッツァデジョルノ、日替わりpizza)と酵母の蒸しパンで、かなり豪華になると思います~♪


ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。^^




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# by kurikuriwo2 | 2017-11-10 19:30 | Menu photo | Comments(0)

セミドライアップル

久しぶりにセミドライアップルを作りました♪
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今回は柔らかめに仕上げたかったので、キッチンペーパーの上ではなくザルの上に並べて1時間置いてから、63℃で5時間乾燥させました。^^
冷凍庫から出して、そのまま食べられます♪
美味しいです~♥
この位の乾燥の方が、美味しいかも~と思いました。^^
このセミドライアップルは、蒸しパンのレッスンで使います♪

↓以前coolpadにupしたレシピです。良かったら、参考にして下さいね。^^


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# by kurikuriwo2 | 2017-11-10 13:01 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)
「Stollen ~Cassis café~(シュトレン カシス・カフェ) 」と一緒にレッスンする、「Apfelstrudel (アップフェル・シュトゥルーデル)」の試作が完成しました。^^
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Mamma Roの赤いお皿にのせるとクリスマスぽくなりますね。
レッスンでは、焼き立て熱々をアイスクリームを添えて、食べて頂きます。^^
私の好みで、甘酸っぱい美味しさになっています♪

ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。




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# by kurikuriwo2 | 2017-11-08 20:00 | Menu photo | Comments(0)

Viking Bakery

食パン専門店「Viking Bakery」に行きました。^^
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店内もお断りして、写真撮らせて頂きました。
素敵な内装で、カフェスペースもありました。^^
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1/2斤ずつ購入出来るパンにしたので、Plainの生地をベースに色々な味になっているパンを購入しました。
カナダ産小麦がメインなので、とても軽い食感でした。^^
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こちらで、購入してドイツフェスへ♪
ギューデのナイフ等を販売されている葉月さんのお店に立ち寄って、お裾分けしました。^^


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# by kurikuriwo2 | 2017-11-07 20:00 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)