Smile Brezel  (ブレッツェル・プレッツェル)

Smile Brezel (スマイル ブレッツェル) のレッスンの様子です。^^
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皆さんから、美味しい~とペロッと食べて頂けました。
気に入って頂けて、嬉しいです♪♪
ミニの成形は大変ですが、カリッカリで、おやつとしても、おつまみとしても美味しいです。^^

皆さんのミニブレッツェル♪
1人10~12個ずつ成形しますので、成形中は皆さん集中して無口に。
ずらっと並ぶと、達成感ありますね。^^
成形の形に、それぞれ個性が出るのも可愛いです❤
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焼き上がり~♪
沢山、美味しそうに焼き上がりました。^^
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ブレッツェルのレッスンの最終日も、皆様の楽しくレッスンする事が出来ました。
ありがとうございました。^^





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# by kurikuriwo2 | 2017-05-02 20:16 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

色々

レッスンのデザートやおやつ用に焼いたお菓子や、色々焼いたパンで、写真を撮った子達。^^

ショコラ・マーブルのレッスンのチェックで焼いた子達
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別の日にも焼きました。夜で、写真が暗いですね。^^;;
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レッスンでは、プチパン2個で焼いていますが、その2個分の生地とチョコシートを使ってクルクル巻いて焼いてみました。
↓この様に焼いても、美味しいです♪
アイシングして、ヤマザキのミニスナックゴールドみたいにしようかと思いましたが、夜の焼成でしたので、アーモンドスライスをトッピングして焼きました。^^
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# by kurikuriwo2 | 2017-05-02 19:30 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

Moulus a la Meule(ムール ア ラ ムール )

パン繋がりのお友達と、伊勢原にある「Moulus a la Meule(ムール ア ラ ムール )」に行って来ました。^^
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美味しそうなパンがずらり♪♪
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この辺りの方は、車で移動される方が多いのかもしれませんが、駅から遠いのにも関わらず、次々お客さんが来られていました。
購入したパンも美味しかったです。^^

この後、イタリアン「Alberobello(アルベロベッロ) 」へランチに行きました。
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ピッツア美味しかったです。^^

ランチの後、美味しい卵やさん「寿雀卵」に寄ってから、「ミルパワージャパン」へ行きました。
ミルパワージャパンの製粉責任者であり、ムールアラムールの製造責任者でもある本杉シェフが工程を細かく説明して頂けました。
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手前が磨く前の玄麦で、 奥が磨いた麦です。
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↓1個の石臼で、1時間に2㎏しか挽けないとの事。
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農家さんの思いや、本杉シェフが手間暇かけて製粉された↓貴重な「湘南小麦」です。
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粉の味と香りを残すように丁寧に製粉されていて、美味しいパンになる粉だと思いますが、美味しいパンに焼き上げるのは難しい粉だと思いました。
少し購入しましたが、丁寧に美味しく焼いて、美味しく食べたいと思いました。^^

なかなか行けない場所なので、葉月さん、誘って頂いて嬉しかったです。
充実した、楽しい1日でした。
ご一緒した皆さんも、ありがとうございました。^^



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# by kurikuriwo2 | 2017-05-01 20:20 | 習い事 パン・パン屋 | Comments(0)

Cake au chocolat、エリンギ&ベーコン

発酵菓子「Cake au chocolat(ケークショコラ)」と、「エリンギ&ベーコン」のレッスンの様子です。^^
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この日のレッスンは5人でしたので、皆さんの具材が足りなくなるのが心配でしたので、私のはプレーンでも焼きました。
ランチでは、プレーンも入れて、3種類の味を楽しんで頂きました。
プレーンも美味しい~と、お声を頂きました♪
具材を用意するのが大変な時は、フォカッチャの様に焼いてみて下さいね。^^
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皆さんの子達、ずら~っと並んで、美味しそうです。いや、美味しいです~♪♪
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発酵菓子「Cake au chocolat(ケークショコラ)」の試食の写真は撮り忘れましたが、こちらも大人の味で美味しいと喜んで頂けました。
この日は、焼き立てと、日にちをおいた子を食べ比べして頂きました。^^


元々、1,2月のレッスンメニューでしたが、沢山の皆さんがリクエストレッスンを希望して頂けて、何度もレッスンを開催する事が出来きました。
私としても、お気に入りのCakeとパンなので、とっても嬉しかったです。
ありがとうございました。^^
過去のメニューで、で気になるパンやお菓子がありましたら、リクエストして頂ければと思います。



クスパさんの食器用洗剤「ウタマロキッチン」がもらえるキャンペーンに参加していますので、皆さんにお配りしています。^^
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# by kurikuriwo2 | 2017-04-30 23:39 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

シトロン・クッペ

お友達の分と、両親の分のシトロン・クッペやお菓子を色々焼きました。^^
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お友達が来る前に何とか全部焼き上がりほっと一息。^^
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お友達がパンを取りに来て、一緒にランチへ♪
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ランチの後、明治神宮に移動してまたお喋り。
久しぶりに会えて、沢山お喋り出来て楽しかったよ~🎵
次回は、Mちゃんの体調も万全になって、Kちゃんも一緒に4人で会えると良いね~❤^^


以前、チーズレッスンに参加して頂いた、パンクラブのひのさんが、「マツコの知らない世界」に出演するそうです。
楽しみです~🎵






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# by kurikuriwo2 | 2017-04-17 20:00 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


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