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Pain figues et noix(イチジクとクルミのパン)

Pain figues et noix(イチジクとクルミのパン)の試作が完成しました。^^
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お取り寄せしてた、甘熟朝取りイチジクをセミドライにしてお酒に漬けた子は、繊細な甘味で、思わずにやける美味しさです。
黒イチジクをお酒で煮た子は、濃厚でパンチのある美味しさです。
2種類のイチジクとクルミが入っていて、イチジクの形に成形します。^^
オレンジとヴァローナのチョコを入れたバージョンも作ります♪

どちらも、美味しいです。^^
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by kurikuriwo2 | 2017-09-29 21:20 | Menu photo | Comments(0)

BOSE 新旧

「BOSE」の「SoundLink Revolve」を購入しました。^^
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今まで使っていた物は、昔のiPhoneしか使う事が出来ず、不便でした。
小さいですが360℃同じ音で聞こえて、スピーカーの向きを気にしなくて、良い音がします。
防水ですし、気楽に持ち運べて、とても良いです♪



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by kurikuriwo2 | 2017-09-28 20:37 | 住まい | Comments(0)

カレーパン&ドーナツ

「カレーパン&ドーナツ」のレッスンの様子です。^^
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カリッカリで、油っこくない‼、カレーも美味しいと喜んで頂けました。^^
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2種類の揚げドーナツも、揚がりました♪
皆さん、お腹一杯と言いながら、美味しいと喜んで頂けました。^^
最後に、さっぱりとお口直しのアイスをお出ししました。
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皆さんのカレーパン達♪
揚げカレーパン、焼きカレーパン、ソーセージカレーパンがずらりと。^^
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同じ様な写真ですが、別の日です。^^
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この後、ドーナツも出来上がって5種類になるので、持ち帰りの袋詰めが大変ですが、皆さん楽しそうで、こちらも嬉しくなりました♪

Rさん、マスカット、凄く甘くて美味しかったです。
ありがとうございました。^^

Yさん、紅茶良い香りで美味しいです。
ありがとうございました。^^

デモ生地を持ち帰って頂いた、Mさん、Hさん、ご自宅でも美味しく出来ていると嬉しいです。^^

楽しい時間を過ごす事が出来ました。
ありがとうございました。^^

10月にもレッスンがありますが、ご参加される皆さんも楽しみにして頂ければと思います。^^







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by kurikuriwo2 | 2017-09-27 20:07 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

2種類のダッチブレッド

リクエストレッスンの、「2種類のダッチブレッド」のレッスンの様子です。^^
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キッチンライフさんとのタイアップレッスンで、9月のレッスンは、「オリーブオイルのキョエ」を皆さんにお渡ししています。^^
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オリーブオイルの美味しさが分かるように、サラダに使って皆さんに食べて頂きました。^^
完熟したオリーブだけを摘んで、その日のうちに絞って、寝かせて、上澄みだけを瓶に詰めしているので、香りはあるけど、ビリっと辛みが来る事がない繊細な美味しさで、オリーブのジュースと言うのが分かりました。
私も、CMで見て気になっていた商品なので、嬉しかったです。^^

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デザートは、ブルーベリーのヨーグルトアイスと、色々なドライフルーツの入ったチョコレートCakeをお出ししました。^^
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パンも、ランチも、デザートも皆さんに大好評で、沢山食べて頂けて嬉しかったです♪
成形も皆さん楽しいと盛り上がりました。^^


皆さんの焼き上げた子達~♪♪
2種類の生地のダッチブレッドを、上掛け生地有りと無しで、4種類焼き上げたので、ずらっと並ぶと圧巻ですね。^^
セミハード系の生地は、上掛け生地無しでクッペ、ソフトタイプの生地は、コッペパンに焼き上げました。
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ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
楽しい時間を過ごす事が出来ました。^^


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by kurikuriwo2 | 2017-09-26 14:32 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

Stick、ファーストレッスの2色の食パン

リクエストレッスンの「パンケーキ&Stick」と、「ファーストレッスン」が久しぶりにあるので、確認も兼ねて焼きました。^^
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ファーストレッスンの食パンは、飽きがこない美味しさで、朝食用に良く焼きます。^^
ロング食パン型を1斤型で焼いたり、加水をもう少し増やしたり、丸パンにしたり、フィリングを入れたり、色々アレンジしたりしても焼いています。
ご参加される皆さんも、楽しみにして頂ければと思います。^^


パンケーキも何度か作りました。
写真は撮りませんでしたが、旦那さんが大喜びで食べていました。^^
以前参加された皆さんが、ココナッツオイルで作ったパンケーキの味を覚えていて、美味しかった~と皆さん言われていたので、今回も、ココナッツオイルで作るパンケーキもレッスンしたいと思います。^^
旦那さんは、高千穂発酵バターで作ったバージョンを食べました。
高千穂発酵バターで作ると、チーズぽい様な感じで繊細な味で、ココナッツオイルの様なインパクトはありませんが、こちらも美味しいです。^^




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by kurikuriwo2 | 2017-09-26 12:30 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

黒糖パン・食パン

黒糖パンのアレンジで、マカデミアナッツとアーモンドダイスを入れて、加水も少し増やして焼きました。^^
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姪っ子ちゃんに送る用だったので、鉄板のチョコ入りも♪
マカデミアナッツにチョコは、美味しいですよね。^^
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後、最近朝食に気に入っている高加水の食パンも一緒に送りました。^^
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喜んでいる可愛い動画が届いて、うんうん、また送るねと思ってしまいました。^^



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by kurikuriwo2 | 2017-09-24 23:20 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

カレーパン&ドーナツ

「カレーパン&ドーナツ」のレッスンの初日の様子です。^^

まずは、揚げカレーパン、焼きカレーパン、ソーセージカレーパンの3種類が出来ました♪
ずらっと並んで圧巻です。^^
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続いて、フィリング入りのドーナツが揚がりました♪
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最後にリングドーナツが揚がりました♪
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5種類と、種類が多かったですが、皆さんに、成形も楽しんで頂けた様で、嬉しかったです。
ランチの時も、皆さんから、サックサク、生地とフィリングのバランスが良い!、美味しい~♥と嬉しい声を頂きました♪
お腹が一杯と言いながら、ドーナツはフワフワでこちらも美味しい~と喜んで頂けました♪
最後はさっぱりと、お口直しに、手作りのアイスと、桃のコンポートをお出ししました。^^

来週からご参加頂く皆さんも楽しみにして頂ければと思います。^^
まだお席に空きがありますので、ご都合の合う方がいらしたらご参加お待ちしています。







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by kurikuriwo2 | 2017-09-16 00:00 | KuriSalo Lessonの様子♪ | Comments(0)

カンパーニュ 酵母のCake

レーズン酵母&フィグ酵母でカンパーニュ、レーズン酵母でチョコのCakeを焼きました。^^
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Cakeは、生クリームかバニラアイスを添えると調度美味しい感じの焼き上がりで、ビターになりました。
ま~美味しいけど、思った食感と違う焼き上がりで、要改善と言う感じです。^^


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by kurikuriwo2 | 2017-09-15 23:10 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

お昼寝中

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コリちゃんのジュリーとステルバイ、かたまって寝ています。癒されます。^^

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by kurikuriwo2 | 2017-09-12 20:36 | 水槽 | Comments(0)

カンパーニュ イチジク酵母

フィグ酵母で、カンパーニュを焼きました。^^
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余っていたチョコチップとオレンジピールを沢山入れました。
姪っ子ちゃんに送ろうと思いましたが、オレンジピールが苦手だった事を思い出し、我が家用のパンになりました。
小さい子は、オレンジピールが苦手な子は多いですよね。
美味しかったです♪^^


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by kurikuriwo2 | 2017-09-07 20:26 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


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