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セミドライフィグ

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数年前からお取り寄せしている、「甘熟イチジク」が届きました♪
生でいくつか美味しく頂いて、早速、セミドライフィグを作りました。
セミドライの状態でも美味しいのですが、リキュールに漬け込んで、10月のレッスンのイチジクのパンに使います♪
写真のイチジクは、30分しか経っていないので、漬かっていません。^^
イチジクは糖度が高いので、冷凍してもカチコチになりません♪
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by kurikuriwo2 | 2017-08-31 20:37 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

カレーパン&ドーナツ

カレーパン、少し気になる所があって、少しルセットを変更して、再度焼きました。^^
更に美味しくなりました♥
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左の2つは揚げたカレーパン、右の2つはドーナツです♪
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焼きカレーパン♪
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by kurikuriwo2 | 2017-08-28 20:02 | Menu photo | Comments(0)

デコポンのCake

熊本のお友達から頂いたデコポンの缶詰を贅沢に1缶使って、「デコポンのCake」を焼きました。^^
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BPで作ると、このケーキの場合、計量から焼き上げまで1時間で、気楽に焼けます。^^
この季節は、冷やして食べると美味しいです♥


半年前に仕込んだ、「生揚げ(きあげ)醤油」も出来上がりました。^^
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香りが良くて美味しいです。
使う分だけ、少しずつ圧搾して、醤油にしています。
絞って残る、醤油粕は、鶏肉やホタテ等を漬け込んで頂きました。
醤油麹とは少し違った美味しさで、こちらも美味しいです。^^


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by kurikuriwo2 | 2017-08-26 19:40 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

鶏モモ肉のソテー用 ブルーベリーソース

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レッスンの時に好評でしたブルベリーソースのレシピを記録用に↓こちらにupしました。
参考にして下さいね。^^



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by kurikuriwo2 | 2017-08-25 21:07 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

カレーパン&ドーナツ

1日で沢山焼きました♪^^

「9月のレッスンのカレーパン♪」
 揚げカレーパン
 焼きカレーパン2種類
 揚げドーナツ 1種類→2種類
 クリームチーズベリーパン
の5種類の盛り沢山のレッスンになります。^^
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ボツパンや、かじっているのも一緒に写っていますが、気にせずに。^^
夜焼き上がったので、写真は暗めです。

成形は、少し変わるかもしれませんが、ようやくルセットが完成しました♪ 
美味しいです~♥

カレーは冷凍出来るので、多めに作って、普段のお食事用にストックしておくと便利です。^^

持ち帰り生地はありませんので、翌日ご予定がある方も、気楽にご参加頂けると思います。
皆さんのご参加お待ちしています。^^

「ベーグル」
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豆乳が無かったので、水で仕込みました。水で仕込んでも美味しいです。^^

「山食」 
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高加水で、油脂無しのシンプルなルセットです。
つき丸め成形しました。





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by kurikuriwo2 | 2017-08-24 20:30 | Menu photo | Comments(0)

愛媛県 今治  海のみえるカフェ   4日目

最後は、「海のみえるカフェ」に行きました。
来島海峡大橋と瀬戸内海を一望出来ます♪
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デッキの下には、ボートが沢山止まっていました。
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左のボトルには向日葵の種、お皿には水が入っていました。
ちょくちょく、水浴びや餌を食べに来て、可愛かったです。^^
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海の渦の流れが速くて、見ていて飽きませんでした。
ちょうど空いていたのもあり、のんびり出来ました。^^

また、タクシーを呼んで、今治駅まで戻りました。
松山まで電車で戻り、飛行機で東京に帰りました。
松山、今治を満喫しました。^^










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by kurikuriwo2 | 2017-08-24 19:00 | 旅行(国内) | Comments(0)

9月、10月のレッスンの日程♪

ご都合の合う日がありましたら、お喋り&パン作りに来て頂けると嬉しいです。^^
1レッスンの定員は、3~4名様になります。
最初にご予約された方のご希望のメニューと時間(10時~か10時30分~)で、レッスンさせて頂きます。

初めてご参加頂く方は、「ロング食パン&プチパン」or「ファーストレッスン」にご参加頂ければと思います。
詳細は、パン教室のご案内でご確認下さい。

※「ロング食パン&プチパン」と「ファーストレッスン」のレッスン日を多く設けられない為、レギュラーレッスンに空きがある場合、単発でもお受けさせて頂ける様に変更させて頂きたいと思います。
ご興味のある方は、お問い合わせ頂ければと思います。^^

① ロング食パン&プチパン → 10月の日程から1日開催予定。10月の日程からお選び下さい。 
  焼き上げ&捏ね上げ
  持ち帰り生地有り。ご自宅で、翌日プチパンを焼いて頂けます。

② ファーストレッスン → 9月29日(金)10:30~
  → photo
  2色のロング食パン焼き上げ
  練習生地で丸めの練習
  酵母、全体の流れの説明等
  捏ね方はデモで見て頂きます。(持ち帰り生地はありません。)

初めてレッスンをお申し込みされる方は、こちらからお願いします。
⇒KuriSalo


* レギュラーレッスン *
  ※ 回数券、単発レッスン、お試しレッスンとしてもご参加お待ちしています。
◆9月のメニュー◆
① リクエストレッスン ダッチブレッド → 9月8日(金)10:30~
   持ち帰り生地有り
   →photo,photo
   
② リクエストレッスン パンケーキ&Stick → 9月28日(木)10:00~
   持ち帰り生地有り
   →photo,photo

③ new menu カレーパン&ドーナツ
  揚げカレーパン
  焼きカレーパン 2種類
  ドーナツ    2種類
 の5種類の盛り沢山のレッスンになります。^^
   持ち帰り生地無し
 → photo

10月のメニュー◆
① リクエストレッスン
  モンキーブレッド メープル・ビター →10月13日(金)、10月27日(金)
   持ち帰り生地有り
  →photo,photo,photo

② new menu イチジクのパン ハード系の予定です。
   持ち帰り生地有り
  これから試作しますので、ルセットが完成しましたらblogにupさせて頂きます。

最初にご予約された方のご希望のメニューと時間(10時~か10時30分~)で、レッスンさせて頂きます。

※ 持ち帰り生地有りのレッスンは、タッパーをお持ち下さい。
  「ジップロックコンテナ 角型大」
か同等サイズ1,000ml位の物。


まだ、お席に空きがあります。
キャンセル待ちもお受けしています。

3名様以上でしたら、貸し切りレッスンも出来ますので、ご相談頂ければと思います。

ご都合の合う方がいらしたら、皆様のご参加お待ちしています。^^




日程です♪
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by kurikuriwo2 | 2017-08-24 08:35 | レッスン日程&空席状況

苺ヨーグルトアイス

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レッスンの時に好評でした、「苺ヨーグルトアイス」upしますと言ってから随分経ってしまいました。
遅ればせながら、↓こちらにレシピupしました。^^

お知らせが遅くなってしまいましたが、苺の購入先は、こちらです。^^ 


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by kurikuriwo2 | 2017-08-23 21:00 | お家でパン・お菓子 | Comments(0)

愛媛県 今治  登泉堂、さいさいきて屋   3日目

タクシーで人気のかき氷屋さん「登泉堂」に行きました。
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たまたま、オープンの5分前に着いたので、すんなり入れました。^^
11時オープンで、15分には満席になっていました‼
週末だと、もっと並ぶんでしょうね。^^;;
駐車場の案内のおじさんも沢山いて、炎天下の中大変だと思いました。

伊予柑と梅ミルク♪ どちらも、さっぱりしていて美味しかったです。^^
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わらび餅
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歩いて、「さいさいきて屋」へ移動してお昼を食べました。
彩菜食堂は、地元の方で混んでいますが、席数も多くて、回転率が良いので、座れました。
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野菜、果物、お肉、魚、等色々売っています。
安くて、新鮮で、興奮。^^
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また、タクシーを呼んで移動しました。^^;;





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by kurikuriwo2 | 2017-08-23 20:15 | 旅行(国内) | Comments(0)

bistro Tiroir(ビストロ ティロワ )

神宮前に出来た、bistro Tiroir(ビストロ ティロワ )でお食事しました。^^

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お店の内装も可愛いです。^^
お料理も美味しいですし、気軽にアラカルトで頂けるのが嬉しいです。
また、伺いたいと思います♪




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by kurikuriwo2 | 2017-08-23 00:03 | お出かけ | Comments(0)

天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


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