天然酵母ちいさなパン教室の事と、日々のちょっとした事を綴っています。


by KuriSalo
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カテゴリ:キッチン雑貨・器・食材etc...( 79 )

あんユズマーブル

あんユズマーブルを焼きました。^^
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久しぶりに食べても美味しいです。
何故か、毎年、年末年始に食べたくなります。^^
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追加で1.5㎏購入する事が出来たので、いつものルバーブのコンフィチュールも作りました。^^
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by kurikuriwo2 | 2017-12-30 14:57 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)

ロング食パン型

ロング食パン型(6.5×27×H6.5=1,140ml)届きました。^^
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綺麗に作られています♪

蓋、付けました。なんだかすごい迫力です。^^
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by kurikuriwo2 | 2017-11-22 18:27 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(2)

お皿 飯田万綾

新しく我が家にやって来た、飯田万綾さんのお皿です。^^
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ホワイトグレーの色合いが美しくて、好みです~❤
今月のレッスンで、デザート皿として使っています。^^
同じシリーズの、もう少し大きなお皿も欲しいな~と思ってしまいました。^^
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by kurikuriwo2 | 2017-07-17 20:19 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)

ギューデのナイフ

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本当によく切れて、ストレスフリーです♪
今回、柔らかいチーズも綺麗に切れるナイフがずっと欲しかったので、買い足しました。
届いた日、レッスンで皆さんと順番に切って試したのですが、切り口が綺麗で皆で驚きました♪
我が家には高価なので、随分悩みましたが、購入して良かったです。^^
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レッスンに通われている方で、欲しい方がいらしたら聞いて下さいね。^^


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by kurikuriwo2 | 2017-07-16 22:50 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)

SASAWASHI

裸足にサンダルは、お洒落で憧れますが、カフェとかでお茶すると冷えて、ズーズーしてきて具合が悪くなります。。。^^;;
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暑い季節でもシャリっとしているので、SASAWASHIの靴下がお気に入りです♪
後、ボディータオルも愛用しています。^^


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by kurikuriwo2 | 2017-07-09 21:35 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)
洋白と真鍮のお皿が黒ずんできて、染み垂れています。
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磨いて、輝きが戻りました。^^
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横にしていると分かりづらいですが、立てかけると輝いているのが分かります。^^
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2010年の松本クラフトフェアで購入しました。
女性の作家さんで、お話して購入したのですが、名前が分からなくなってしまいました。。。
でも、気に入っていて、時々磨きながら大切に使っています。^^

もし、作家さんの名前が分かる方がいらしたら、教えて頂けると嬉しいです。

追記
 坂野友紀さんのお皿と教えて頂けました♪
 Aさん、Yさん、ありがとうございました。^^






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by kurikuriwo2 | 2017-07-07 20:00 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)
元々ダスキン台所用スポンジがお気に入りでしたが、Aさんにダスキンの「くまモンのスポンジ」が使いやすいと教えて頂きました。^^
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Aさんの伝手で購入させて頂いて、実際使ってみたら、女性の手の大きさにしっくりきて洗いやすいです♪
後、耳や足の部分とかで、角とかも良く洗えます。
Amazonとかで、まとめて購入出来るようにして欲しいです。^^


レッスンに参加して下さった皆さんに、このフキン使いやすいですが、どちらのですか?と、良く聞かれます。
今使っているフキンは↓こちらです。^^

日本製 ドビー白フキン 40×70 10枚入り プロ用 業務用
日本製 グラスタオル 45×80 10枚入り プロ用 業務用(白無地)



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by kurikuriwo2 | 2017-04-13 20:29 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)

ヨーグルトメーカー

ふるさと納税で頼んでいたヨーグルトメーカー「ヨーグルティアS」が届きました♪
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早速、ヨーグルトを作りました。
出来上がったヨーグルトは酸味が優しくて、もう少し酸っぱい方が好みなので、色々なヨーグルトで試してみたいと思います。
お勧めがあったら教えて頂けると嬉しいです。^^
今はマルカワみその麹を使って、甘酒を作っています♪
次は、温泉卵を作ろうかなと思っています。^^

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by kurikuriwo2 | 2017-04-03 20:32 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)

スペルト小麦

Citron・Coupe(シトロン・クッペ)のレッスンで使っている有機栽培ファッロペルラート(スペルト小麦)です。^^
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by kurikuriwo2 | 2017-03-27 23:45 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)

寒い日

寒い部屋で、日本ニーダーで捏ねると、ステンレスボールで、しかも外に出ているので、生地温を少し上げて捏ね上げたい場合に、思うように上がらない時があります。
そんな時は、↓この様にくるみちゃんを輪ゴムで止めて捏ねます。
速度や温度調節が出来る所が良い所ですね。^^
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newこね丸くんですと、ワークボールが中に入っていて、高速で、力強く捏ねるので、生地温が下がらず捏ねる事が出来ます。
逆に夏になると、生地温が上昇しやすいので、注意が必要ですね。^^


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by kurikuriwo2 | 2017-01-22 18:30 | キッチン雑貨・器・食材etc... | Comments(0)